Koordinator för hållbar besöksnäring

Kursen belyser vad turism och besöksnäringen är och hur näringen är sammansatt av flera branscher såsom hotell, övrig logi, restaurang, transport och handel.

Kultur, sport och rekreation är andra delar som ingår.

Besöksnäringen är också i hög grad sammanlänkad med offentliga strukturer och dess utveckling är beroende av många funktioner i kommuner och regioner. Ofta är också kommunen eller regionen huvudman för platser eller anläggningar som är själva målet för besöket och har därmed en stor inverkan på utvecklingen av besöksnäringen.

De studerande kommer att få kunskap om hur olika organisationer arbetar med turism lokalt, regionalt, nationellt och internationellt. Kursen fokuserar på turismens avgörande roll och ekonomiska betydelse för samhället samt redogör för historik, statistik, företag och organisationer i näringen. Fokus läggs på olika aktörer i besöksnäringen och branschens omfattning och tillväxt.

Kursen berör digitaliseringens påverkan och möjlighet för branschens framtida utveckling.

De studerande utmanas i att simulera och tänka kring framtidens behov och krav för hela besöksnäringen och upplevelseindustrin.

De studerande undervisas och tränas i presentationsteknik och arbete kring service och värdskap samt gruppbeteende, något som sedan löper som en röd tråd genom hela utbildningen.

Kursen behandlar ekonomi kopplat till koordinering av projekt med fokus på lönsamhet. De studerande får lära sig kalkylering, budgetering och prissättning samt uppföljning av ekonomiska beslut.

En viktig aspekt är att under kursen belysa och skapa en medvetenhet kring lönsamhetstänkande.

Under kursen får de studerande en introduktion till Revenue Management och dess ökande betydelse för besöksnäringen. Revenue Management handlar om att ta kontroll över utbud och efterfrågan, sätta rätt pris vid rätt tillfälle och på detta sätt öka företagets lönsamhet.

Genom att kontinuerligt förhålla sig till omvärldsfaktorer och fatta beslut utifrån varierande marknadsförutsättningar kan en verksamhet utforma en framgångsrik prissättningsstrategi.

Under kursen tränas de studerande i att hantera och analysera branschspecifika nyckeltal samt analysera flöden, förutsättningar och avvikelser i projekt och verksamheter ur ett branschekonomiskt perspektiv.

Kursen redogör för projektledning och metodik med fokus på strategisk planering, genomförande och uppföljning på det sätt som besöksnäringen hanterar projekt.

Ämnen som avtalsförfarande, intressenter och ekonomi behandlas i kursen.

Case används som utgångspunkt för att träna och få fördjupad förståelse för att administrera, koordinera och leda projekt. De studerande erhåller kunskaper om olika typer av säkerhets- och försäkringsfrågor kopplade till större projekt inom besöksnäringen.

Genom kursen erhåller de studerande verktyg för att utvärdera och analysera förutsättningar och insatser i olika projekt och utifrån det skapa en projektplan. Kursen belyser fördelar och eventuella utmaningar med projekt som arbetsform.

De studerande applicerar löpande under kursen sina erhållna kunskaper inom projektplanering i ett projektarbete.

LIA syftar till att skapa förståelse för yrkesrollen och praktiskt arbete i branschen.

Under den första LIA-kursen ska de studerande delta i vanligen förekommande aktiviteter och arbetsuppgifter på en arbetsplats inom besöksnäringen för att få en grundläggande förståelse för de krav som finns i branschen och lära sig mer om vilka yrkesroller som förekommer.

Denna LIA ger möjlighet att inom branschområdet tillämpa och integrera såväl praktiska som teoretiska kunskaper, som förvärvats i utbildningens tidigare kurser, i en verklig arbetsmiljö.

Under denna LIA-kurs ska den studerande framför allt arbeta praktiskt för att fördjupa sina kunskaper inom projektledning och uppnå en övergripande förståelse för rollen som koordinator.

De studerande får insikt i LIA-platsens intressenter och de olika processer som förekommer i den operativa driften.

De studerande ska också träna på att kommunicera, värdera kunskaper inom yrket och argumentera för olika ståndpunkter.

Affärsutveckling innefattar allt som får en verksamhet att växa och utvecklas så som vision, mål och strategier.

Kursens syfte är att ge de studerande fördjupad förståelse för hur verksamheter kan arbeta strategiskt för att utveckla ett företags affärsdrivande verksamhet och processer.

Inom besöksnäringen handlar det ofta om att utveckla och paketera tjänster mot befintliga och nya kundgrupper. Kursen ska göra den studerande väl insatt i affärsutveckling och ge kunskap om marknadsföringens påverkan på kunden.

Kursen belyser bland annat kartläggning av behov och målgrupper samt vad som påverkar dessa. Vidare behandlas tydliga målsättningar för och uppföljning av marknadsinsatser för att marknadskommunikationen ska vara effektiv.

Genom att mäta, utvärdera och följa upp genomförda marknadsinsatser kan ett ständigt förbättringsarbete ske. De studerande lär sig hur ett företag arbetar med varumärke, målgrupp och resursfördelning i sin affärsutveckling för att uppnå en effektiv marknadskommunikation.

Kursen belyser också målgruppskommunikation och hur användandet av digitala och sociala medier påverkar människors liv och beslut.

Kursen genomsyras av de kriterier som finns för en global hållbar utveckling med fokus på besöksnäringen. Kursen berör globala kriterier som syftar till att skydda miljö, natur- och kulturvärden samt driver den lokalekonomiska utvecklingen, för att på ett hänsynsfullt sätt kombinera turism med lokala samhällen.

De studerande får god insikt i hållbar utveckling inom besöksnäringen, så kallad ansvarsfull turism.

Kursen ger kunskap om arbetsprocesser för att nå hållbar utveckling ur såväl ekologiska, sociala som ekonomiska aspekter.

Kursen redogör för hur hållbar utveckling kan analyseras och implementeras i en verksamhet och vikten av en tydlig styrning i detta arbete.

De studerande får också, utifrån begreppet social hållbarhet, möjlighet att reflektera över hur de kan finna hållbara utvecklingsmöjligheter för den egna personen.

Kursen i kommunikation ger en helhetsbild av kommunikationens betydelse för både en grupps effektivitet och utveckling samt individens beslut. Det handlar om allt från att målgruppsanpassa och formulera trovärdiga budskap, till att planera och arbeta med strategisk kommunikation.

Teorier varvas med praktiska moment.

De studerande tränas i att anpassa sin kommunikation utifrån vem de möter och i vilken situation samt tränas i retorik och kommunikationsmetoder. Kursen tar upp hur olika sociala och kulturella faktorer påverkar människors sätt att kommunicera med varandra och värdet av en verkningsfull kommunikation.

De studerande får också fördjupad förståelse för begreppet servicemanagement och vikten av en gemensam värdegrund för en grupp eller verksamhet samt hur detta kan bidra till engagemang, motivation och effektivitet.

De studerande tränas vidare i presentationsteknik och arbete kring service och värdskap samt gruppbeteende ingår.

Under den sista LIA-kursen ska de studerande fördjupa sina färdigheter och kompetenser inom den inriktning av besöksnäringen som respektive studerande vill specialisera sig på.

De studerande ska utifrån olika arbetsuppgifter på LIA-platsen tillämpa kunskaper, färdigheter och kompetenser som förvärvats under utbildningens gång för att skapa en yrkesmässig helhet.

De studerande ska under kursen förvärva kunskap om företagets strategiska uppbyggnad och komma med förslag till utvecklingsmöjligheter.

De studerande ska under LIA-kursen också utveckla kompetens att självständigt och aktivt delta i arbetet på LIA-platsen och därmed vara redo att verka i yrkesrollen som koordinator för hållbar besöksnäring.

Denna avslutande LIA-period leder i många fall till anställning.

Kursens ska leda till en strategisk helhetssyn och förståelse för samband inom besöksnäringen samt skapa fördjupad kompetens inom dess olika grenar.

Fokus ligger på att väva samman kunskaper och färdigheter till den kompetens som krävs för att kvalitativt utföra yrket som koordinator, vilket i sin tur leder till spetskompetens i yrkesrollen.

De studerande gör i samverkan med arbetslivet ett examensarbete som fokuserar på utveckling inom ett avgränsat projekt eller område inom företaget.

Arbetet innehåller rekommendationer på strategiska åtgärder för utveckling. De studerande ska välja lämpliga metoder för redovisning av erhållna resultat och presentera examensarbetet på ett säljande sätt.

Även kritiskt granskande och opponering ingår.

Kursen ger verktyg för att utveckla kompetens inom yrket med fokus på analytisk förmåga och att argumentera för olika ståndpunkter samt att aktivt verka i det personliga kontaktnät som byggts upp under utbildningen.