Vill du arbeta inom restaurangbranschen? Vi erbjuder en kockutbildning som ger dig de bästa förutsättningarna för att arbeta i ett professionellt kök eller matsal. Som utbildad kock är du eftertraktad på arbetsmarknaden.
Omfattning: 1 000 poäng, 40 veckor
Start: 2 februari 2026
Ansökan: stängd för ansökan
Studieort: Båstad
Studietakt: 100 procent
För att du ska trivas i denna bransch och bli kunnig inom kök och matsal behöver du vara bra på att samarbeta, trivas med ett högt tempo, vara kreativ och gilla att ge god service för att få nöjda gäster.
Utbildningens upplägg
Vi börjar med fyra veckors introduktion där du får kunskap som du behöver inför din praktik.
Vi gör också studiebesök och lär känna några av de restauranger där du kan få göra din praktik och som vi har ett samarbete med. 30 procent av utbildningen är teoretisk och resterande 70 procent är förlagd på praktikplats. Varje elev matchas till en arbetsplats och en handledare.
Nivåkod | Nivånamn | Poäng |
LIVM1000X | Livsmedels- och näringskunskap nivå 1 | 100 |
LIVS1000X | Livsmedelshygien nivå 1 | 100 |
MALT1000X | Måltid och bransch nivå 1 | 200 |
MATG1000X | Matlagning Nivå 1 | 100 |
MATG2000X | Matlagning Nivå 2 | 100 |
MATG3000X | Matlagning Nivå3 | 200 |
MATG4000X | Matlagning Nivå 4 | 200 |
Totalt 1 000 poäng |
Filmer om utbildningen kock med inriktning restaurang
Sebastian och Albin berättar om varför de valde utbildningen. Klicka på bilden för att se filmen på Youtube.
Titti Qvarnström berättar om kockutbildningen på Akademi Båstad. Klicka på bilden för att se filmen på Youtube.
Efter utbildningen
Efter avslutad utbildning har du fått grundläggande branschkunskap, goda grundkunskaper i att tillaga varma och kalla rätter, kunskaper inom livsmedelshygien och specialkost samt hur du ger god service.
Efter godkänd utbildning har du goda möjligheter till en anställning på din praktikplats eller inom branschen i övrigt.
Kort om utbildningen
Avgift
Utbildningen är kostnadsfri. Du ansvarar själv för resor till och från praktikplats och skola. Ingen körersättning utgår.
CSN
Du kan ha rätt till studiestöd från CSN.
Utbildningsort
Båstad. Studiebesök och praktik på annan ort kan förekomma.
Arbetsplatsförlagd tid
Under utbildningen ingår studiebesök och praktik.
Förkunskaper
Godkänt betyg i grundläggande svenska delkurs 3 eller motsvarande kunskaper. Om du inte har betyg ska du kontakta din hemkommun för bedömning av din kunskapsnivå. Bedömningen ska du bifoga din ansökan.
Dator
Du behöver tillgång till dator (PC, Mac) med internetanslutning. Som elev hos oss får du tillgång till Microsoft Officepaketet under hela din studietid.
Ansökan
Ansökan till yrkesvuxutbildningen är öppen.
Vill du veta mer?
Tveka inte att höra av dig om du vill veta mer om utbildningen.
Anna-Karin Smedlund
Utbildningsledare kockutbildning
Studie- och yrkesvägledare
Telefontid fredagar klockan 9-10. Drop in torsdagar klockan 13-15. Inskrivning till sfi, endast bokade besök.
